Diferència entre biològic, orgànic i ecològic
Bona tarda Deliciosos!
Avui us venim a fer una pregunta sobre un tema molt relacionat amb el nostre comerç i aquesta és:
Sabeu la diferència que hi ha entre productes ecològics, biològics i orgànics? Creieu que realment hi ha alguna diferència entre ells?
Si esteu curiosos i voleu saber la resposta, quedeu-vos!
Primerament, abans de començar a comentar els diferents aspectes pels quals es caracteritza cadascun dels termes, cal mencionar que a escala legal, la regulació europea no contempla cap diferència, però que les empreses del sector i els mateixos consumidors són els que han anat dibuixant els seus matisos.
Actualment, segons un estudi realitzat per Unilever l’any 2016 més del 64% dels espanyols considera que ecològic, biològic i orgànic són termes similar.
A continuació, farem un aclariment entre les diferències principals entre cadascun d’ells.
Productes ecològics
Pel que fa als productes ecològics són aquells que desenvolupen totes les seves etapes de creixement i producció en la naturalesa, és a dir, sense intervenció artificial. Posem un exemple per fer-ho més clar: per tal que una hortalissa sigui eco la llavor ha de ser eco, la terra i l’aigua descontaminada i no s’ha d’utilitzar cap fertilitzant ni pesticida químic. Per tant, respecte a la producció en zones lliures de contaminació, sense intervenció d’hormones de creixement o antibiòtics.
El certificat eco garanteix que els productes que l’incorporen:
Fan ús de les millors pràctiques mediambientals.
Aconsegueixen preservar al màxim els recursos naturals.
Apliquen normes exigents sobre el benestar animal i vegetal.
Utilitzen recursos renovables integrats en sistemes locals.
Productes biològics
Respecte als productes biològics, destaquen perquè no contenen cap component que hagi estat alterat genèticament. És a dir, entenem per bio qualsevol producte que no s’hagi realitzat a través d’una intervenció de laboratori per aconseguir el resultat final. Per tant, els productors amb el segell bio et garanteixen:
Que duen a terme un procés natural de selecció d’espècies.
Contribueixen a una millora del patrimoni genètic tancant el cicle reproductiu de les espècies.
Donen suport a la preservació d’un elevar nivell de biodiversitat.
Productes orgànics
I, per últim, faltaria el producte orgànic, aquest no s’ha realitzat mitjançant cap intervenció química per a aconseguir un desenvolupament òptim. Un aliment etiquetat com a orgànic assegura que no s’ha fet ús de pesticides, fertilitzant o altres substàncies similars. No obstant això, s’ha d’aclarir que no tots els aliments orgànics són bio, ja que pot ser que no continguin químics però que estiguin elaborats amb productes manipulats genèticament. Els productors amb el segell orgànic t’asseguren que:
Contribueixen a mantenir i augmentar la fertilitat del sòl.
Fan ús de la rotació dels cultius com a forma natural de regeneració dels terrenys.
Preveu l’erosió del camp I la pèrdua de biodiversitat en el subsòl.
Manté la puresa dels menestrals d’aigües subterrànies.
En resum, ara ja saps el què et garanteixen els tres termes, de manera que en la teva compra seràs conscient de quin són els productes que defensen el nostre medi ambient, i podràs realitzar una compra responsable.
I això tot per avui, si t’ha agradat el post, no t’oblidis de compartir-ho amb els teus amics.
Fins aviat Deliciosos!
