Els beneficis per la salut que aporta la carn
Bona tarda Deliciosos!
Avui tractarem un tema referent a la salut i aquest gira entorn dels beneficis que ens aporta la carn al nostre cos.
Estàs interessat en conèixer els beneficis de la carn?
La carn és un aliment molt nutricional, juntament amb el peix i els ous, són els productes alimentaris que ens proporcionen una major quantitat de proteïnes. Encara que més del 20% de la carn sigui proteïna –les quals són indispensables per les nostres defenses, el creixement i la regeneració dels teixits– també ens aporta minerals, vitamines, grasses i inclòs aigua.
L’estructura bàsica de la carn varia segons cada cas i tipus, però per regla general es tracta de fibra muscular agrupada que conté nervis, vasos sanguinis i greixos. Malgrat que el què varia entre els diversos tipus de carn és la qualitat del greix; com majors sigui el contingut en greixos saturats, menys saludables es consideren.
El consum de carn ens aporta molts beneficis exclusius, els quals experts en alimentació afirmen són molt difícils d’aconseguir en les dietes vegetarianes. Sorprenentment, la carn ajuda a prevenir malalties com el colesterol, la diabetis i problemes de la pell. Tot això és possible gràcies al fet que carn estimula el sistema immunològic –degut a la seva gran quantitat de contingut de zinc i proteïna–, promou el creixement muscular a causa de la proteïna que conté que facilita a la construcció i reparació de teixits del cos, millora la salut digestiva pel fet que conté gran quantitat d’aminoàcids essencials que ajuden la digestió. A més, afavoreix la circulació de la sang, ja que el ferro és un dels principals minerals que ens proporciona la carn, el qual garanteix l’adequada circulació i transport d’oxigen a totes les cèl·lules.
Segurament a aquestes altures probablement t’estaràs preguntant quina és la quantitat aconsellable a consumir a la setmana.
Encara que cal afirmar que cada cos és un món, els experts generalment recomanen una ració setmanal de carn vermella i dues racions setmanals de carn blanca. Però cal remarcar que això dependrà del metabolisme de cadascú i de com aquestes carns es cuinin. Tanmateix, a continuació podeu observar una infografia on es mostra les propietats i la ingesta recomanada de les carns més consumides.
I fins aquí el post d’avui, fins al proper Deliciós!
